%20--%3e%3cg%3e%3cg%20id='Logotype'%3e%3cg%3e%3cpath%20fill='%23141313'%20d='M46.37,250.9L136.63,28.98H0v237.25C0,296.87,21.93,318.83,52.56,318.83v-.03h160.64v-154.45l-156.9,95.23c-5.8,3.71-12.82-2.05-9.94-8.68Z'/%3e%3cpath%20fill='%23141313'%20d='M347.35,104.3c-68.33,0-115.93,44.71-115.93,108.91s47.6,108.9,115.93,108.9,115.93-44.72,115.93-108.9-47.6-108.91-115.93-108.91ZM347.35,255.04c-24.41,0-42.23-17.39-42.23-41.8s17.79-41.83,42.23-41.83,42.23,17.39,42.23,41.83-17.79,41.8-42.23,41.8Z'/%3e%3cpath%20fill='%23141313'%20d='M633.86,118.01c0,3.31-3.71,3.31-7.02,1.66-18.22-9.54-32.29-15.3-53-15.3-56.71,0-95.62,42.66-95.62,108.08s39.32,109.7,93.14,109.7v-.03c21.93,0,35.61-7.02,56.31-19.87,3.71-2.48,8.28-1.66,6.19,3.71l-5.36,12.85h86.51V28.98h-81.15v89.03ZM594.11,255.04c-24.41,0-42.23-17.39-42.23-41.8s17.79-41.83,42.23-41.83,42.23,17.39,42.23,41.83-17.79,41.8-42.23,41.8Z'/%3e%3cpath%20fill='%23141313'%20d='M1406.03,107.65l-23.58,112.61c-1.66,8.68-11.59,9.11-13.65-.4l-24.84-112.22h-94.79c-39.32,0-51.74-11.99-51.74-29.81s10.33-28.15,27.72-28.15c20.27,0,30.64,16.16,32.69,32.29h79.5C1325.35,29.38,1286.43,0,1230.52,0,1168.85,0,1130.32,36.04,1130.32,91.09v16.56h-44.71v67.07h44.71v144.08h81.15v-143.68h70.23l46.53,124.21c3.31,8.28,2.88,17.39-.4,26.1l-28.55,68.73h80.25l120.47-286.51h-93.97Z'/%3e%3cpath%20fill='%23141313'%20d='M886.41,117.98c0,3.31-3.71,3.31-7.02,1.66-19.87-9.94-34.35-15.3-54.65-15.3-60.45,0-93.97,49.29-93.97,107.65,0,64.59,37.26,98.54,87.77,98.54,23.19,0,40.57-7.02,62.1-19.47,5.37-3.31,9.51-.4,7.45,4.57-9.11,20.7-28.55,31.47-59.62,31.47h-83.2v67.07h98.5c72.04,0,123.78-47.63,123.78-114.67V107.65h-81.15v10.33ZM846.67,255.04c-24.41,0-42.23-17.39-42.23-41.8s17.79-41.83,42.23-41.83,42.23,17.39,42.23,41.83-17.79,41.8-42.23,41.8Z'/%3e%3cpath%20fill='%23141313'%20d='M1026.35,18.18c-26.1,0-44.71,16.16-44.71,39.35s18.61,39.35,44.71,39.35,44.72-16.16,44.72-39.35-18.62-39.35-44.72-39.35Z'/%3e%3crect%20fill='%23141313'%20x='985.78'%20y='107.65'%20width='81.15'%20height='211.15'/%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)
Che cos'è la locanda?
La locanda è una struttura ricettiva che unisce il servizio di alloggio a quello di ristorazione. Il termine evoca un'atmosfera tradizionale, spesso rurale o legata a un borgo storico, dove gli ospiti possono pernottare e consumare pasti tipici del luogo.
A livello normativo, in Italia la locanda non costituisce una tipologia autonoma, ma viene generalmente inquadrata come affittacamere o altra struttura extralberghiera, la cui disciplina specifica (requisiti, numero di camere, servizi) è definita dalle singole leggi regionali.
Iscriviti alla newsletter
di Lodgify
Come funziona
Una locanda opera combinando due attività: l'ospitalità e la ristorazione. Il gestore deve quindi rispettare sia le normative per le strutture ricettive (comunicazione degli alloggiati, imposta di soggiorno, requisiti di sicurezza) sia quelle per la somministrazione di alimenti e bevande.
La classificazione e gli adempimenti amministrativi, come la presentazione della SCIA, dipendono dalla legge della Regione in cui si trova la struttura. L'attività è tipicamente di natura imprenditoriale.
Perché è importante
Per un gestore, qualificare l'attività come locanda significa posizionarsi su un segmento che valorizza l'autenticità e l'esperienza enogastronomica. Questa scelta implica però una gestione più complessa, che richiede competenze sia nel settore dell'ospitalità sia in quello della ristorazione, con un doppio binario di adempimenti normativi e fiscali da seguire attentamente. Chi parte da zero può iniziare da i 10 errori commessi più spesso dagli host di Airbnb (locanda).
Esempi
- Un'osteria in un borgo che ristruttura il piano superiore per offrire camere agli ospiti.
- Un'azienda agricola che, oltre all'agriturismo, apre un piccolo ristorante con alloggio qualificato come locanda secondo la legge regionale.
- Un gestore che rileva un piccolo albergo a conduzione familiare e lo riposiziona come 'locanda tipica' per attrarre turismo esperienziale.
- La gestione di una struttura che offre pernottamento e prima colazione, ma anche pranzi e cene aperti al pubblico.
Fonti ufficiali e riferimenti
Domande frequenti su Locanda
Per aprire una locanda serve la partita IVA?+
Qual è la differenza tra locanda e affittacamere?+
Una locanda deve avere il CIN?+
Termini correlati
Affittacamere
L'affittacamere è una struttura ricettiva extralberghiera che offre alloggio in camere, disciplinata dalle normative regionali per requisiti e servizi.
Attività ricettiva imprenditoriale
È la fornitura di alloggio in modo professionale, organizzato e continuativo, che richiede l'apertura di Partita IVA e specifici adempimenti fiscali.
SCIA
La SCIA è la Segnalazione Certificata di Inizio Attività, un'autodichiarazione da presentare al Comune per avviare un'attività ricettiva extralberghiera.
Agriturismo
L'agriturismo è una forma di turismo rurale che unisce l'ospitalità con attività agricole, gestita da un imprenditore agricolo secondo normative regionali.